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想试试不加淡奶油，不加吉利丁片做椰奶冻成不成，结果成功了，做出来很好吃，可能没加了吉利丁片那么嫩滑，但是还是很浓郁椰香很好吃呢，就当做，换一种吃法吧。

疫情在家无聊，也可以试试做馒头吃吃，也是打发时间的一种选择，而且自己做的比外面的好吃健康。非常详细的菜谱，戳链接：

用料  

无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法  

1. 模具四周刷一层油

2. 椰浆加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀

3. 再加入糖粉搅拌均匀

4. 然后加入牛奶搅拌均匀

5. 倒入奶锅，开小火，全程不停用刮刀搅拌，以防粘底

6. 搅拌成细腻的面糊状，立刻关火

7. 迅速倒入玻璃模具，用刮刀把面糊整平。放凉后盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜（我着急着吃，冷冻了三个小时就吃了，也没有变硬，口感刚好，如果冻硬了可以室温稍微回温下再脱模食用）

8. 模具四周用刀画一圈，倒扣脱模，切成2㎝的小方块

9. 模具倒入少许椰蓉，切好的椰奶冻放进去，翻滚吧。

10. 浓郁的椰香奶块，相信你也会很喜欢吃的。这可是一款下午茶必备小点心哦！

小贴士

煮的时候，搅拌的时候要同一个方向搅拌。糖量可以减，但是不宜减太多，因为冷藏后甜味会减淡，不够甜吃多了会腻，也会没那么好吃。个人认为此配方糖量适中。其他比例请严格按照配方走。
制作过程有问题可以加微信问我：zymfish。