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潮汕地区每接近清明节大家都会做起朴籽粿来就和江南地区吃青团的习俗一样这又是为顾客服务的菜谱水量我写450克,但是你们多准备50克看情况添加
用料
零失败的清明朴籽粿的做法
所有材料备好
太稠蒸出来偏硬,稀就柔软点和这个状态一样蒸出来就非常柔软
所有材料混合均匀静置半小时以上
倒入模具至9分满。水开下锅,大火蒸25分钟即可
30分钟结束
最后成品
小贴士
水量我给出去的大概数字,因为我自己调的叶子浆浓稠些,就得下多点所以你们用450的量拌匀后再看状态如果过于浓稠再适量加一点点水就好