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用料  

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1. 蔓越莓干切碎备用。

2. 将面粉、白砂糖、盐、泡打粉混合。

3. 将软化的黄油切成小块加入。

4. 用手将黄油碾碎，和面粉混合，再加入切碎的蔓越莓干。

5. 鸡蛋打散。

6. 将鸡蛋液倒入牛奶中（鸡蛋留一点点备用刷表层）。

7. 将牛奶鸡蛋液分次加入面粉中，直至面粉无干粉。

8. 将面团摊在烘焙纸上，整理成圆形，盖上保鲜膜放在冰箱保鲜层半小时。

9. 取出抹上一层干粉，切成八等份，再刷上留下的鸡蛋液。烤箱180度20分钟。

10. 简单的美食就出炉啦。