用料理机做枣泥糕方便很多。不爱太甜这个正好。量多,可以分量都减半。用料红枣肉200克红糖100克玉米油150克泡打粉6克小苏打4克鸡蛋6个杏仁片5克朗姆酒1勺牛奶300克低筋面粉400克美善低糖无打发枣泥糕的做法用剪刀剪掉...
01-26
今天给大家带来的是一个非常简单蒸糕食谱,不用打发蛋清。这次的红枣燕麦蒸糕的口感要比小小月龄宝宝常吃的那种蒸糕口感要好上很多。它的口感更像是一种蒸米糕、蛋糕的口感,绵软又有弹性。红枣自带的甜蜜让整个蒸糕风味...
12-21
酸酸甜甜的果酱搭配松软蛋糕超级好吃用料牛奶80克泡打粉5克低筋面粉125克细砂糖50克植物油60克果酱4勺葡萄干10克坚果(装饰)适量鸡蛋1只不用打发的果酱夹心麦芬蛋糕的做法牛奶、油、鸡蛋搅拌均匀面粉+泡打粉倒入粉类搅...
01-07
用料鸡蛋100g细砂糖,60g低筋面粉,60g黄油20g海绵蛋糕-全蛋打发-15cm圆模的做法无无...
03-15
口感偏酥!图上有颗粒感是因为没用糖粉,用的是白糖。用料黄油70克糖30克低粉120克柠檬汁(增加风味)5克免打发曲奇的做法黄油软化成膏状。(冬天可以借助吹风机!)加全部糖和柠檬汁压拌均匀。筛入低粉。先用刮刀切拌,再用手揉成团...
02-04
很多人觉得安佳奶油很难打发,今天就来教教大家安佳奶油的打发方法。用料安佳淡奶油100ml糖粉10g(10:1)安佳奶油打发的做法把安佳奶油倒在量杯(或类似容器)里,用打蛋器打成糊状。第一次直接加糖打,有稠密泡泡了第二次加糖打,有...
11-08
前面做了猴头菇,就一定要做个猴头菇饼干,谁让这个饼干名气太大了呢?其实猴头菇粉除了做饼干,也可以直接加在粥或者米糊里,又或者蒸馒头等,都是非常棒👍🏻用料中筋面粉70克黑麦粉70克奶粉20克玉米淀粉20克盐1克白砂糖35克鸡...
02-20
用料椰浆200克细砂糖15克椰浆打发的做法冷藏一夜盆里要干净,无水无油高速打发慢慢纹路就出来了这种状态可以做蛋糕夹心,模在蛋糕上都可以椰浆打出来不会和奶油一样细腻,有点粗糙,不加糖的时候有点甘甜!保鲜膜包好冷藏隔夜,...
03-10
用料奶油500克无盐黄油120克白糖50克安佳淡奶油打发(稳定版)的做法奶油打发前需要提前放在冰箱里冷藏12个小时以上,打奶油时需要使用到的无油无水盆和打蛋器的头,均放在冰箱冷藏两个小时以上。将120g黄油加热至融化,然后关...
03-06
给跟我一样全蛋打发无力的亲用料新鲜鸡蛋(蛋糕体)3个细砂糖(蛋糕体)50g低粉(蛋糕体)50g水(蛋糕体)15ml淡奶油(夹馅)150g细砂糖(夹馅)40g(分蛋打发)海绵蛋糕卷的做法准备好各种材料低速打蛋清至起粗泡分三次加入细砂糖,高速打发蛋清至...
10-23
忘记拍下次传图片用料黄油70克糖粉40克蛋黄(或全蛋液大概20克)1个低筋面粉120克卡通黄油曲奇饼干(免打发)的做法准备好所有的食材,分别称重好。准备好饼干模具。把黄油提前拿出软化好,我是放阳台太阳底下晒了会,要特别软,用手...
12-12
搬运youtube【稳定裱花鲜奶油】稳定剂纯凝胶粉1茶匙冷水11/2汤匙沸水11/2汤匙明胶粉泡冷水,静止约5分钟,添加开水,搅拌溶解。如果稳定剂开始糊化,只要再在微波炉或火炉前轻轻融化。然后立即使用稳定的鲜奶油产量:3¾杯2杯...
09-12
准确说这不是一个菜谱。。。这是一个手残党很久没打发奶油后,用冷藏过的雀巢奶油打发时候发生了左图中的惨剧——油水分离了。。。。不得不吐槽下雀巢奶油打发真是烂到不行啊,尤其在炎热的南方夏天!!!我没有手持式搅拌器啊...
11-13
nutella榛子巧克力酱~直接吃超美味~突发奇想拿来做饼干试试。现在这个方子偏油,下次减少植物油试试。用料nutella110g植物油90g糖粉10g盐一小撮低筋面粉250g泡打粉1gnutella曲奇饼干(混匀即可,不需打发)的做法nutella,植物...
03-25
夏日炎炎我喜欢吃香蕉但又觉得有些腻早上喝牛奶是突然想到干脆做香蕉牛奶吧~~~~我还借鉴了一下盆栽奶茶里面的奥利奥做土的创意加一点奥利奥粉末很好喝但不是必须的我用了手持搅拌机搅拌奶油其实也不是必须滴我在下厨...
12-21
碎碎念:这个糖量不算多,微微调个味道,但是整体出乎意料的好吃,烤过之后的草莓会爆汁,酸酸甜甜,每一口都有草莓,草莓星人一整个大满足,爱了爱了✌︎热量不高,吃起来却饱腹感满满,吃起来像甜品,样子像主食,哈哈哈哈哈用料低筋面粉20克...
02-14
用料蛋白蛋白霜打发(Carol自在生活)的做法①②③4⃣5⃣...
03-01
泡打粉做蛋糕是真的行啊!不打发太节省时间了~用燕麦片代替面粉更健康,我家不爱吃燕麦片的都炫了两个~用了88%纯度的黑巧和15克代糖味道比较浓郁,不喜欢苦的可以用65%或者更低纯度的黑巧加上更多的代糖哦用料泡打粉7克牛奶1...
12-29
感谢分享的朋友,从来没见过这么好的蛋白打发的说明,留存自己看,也给需要的小伙伴,大家一起更好的打发蛋白用料蛋白数个蛋白打发的做法感谢抖音上的好吃小达人,最详细的说明没有之一,转过来大家一起留存谢谢转发上来的小伙伴...
02-02
记录2019年的平安夜🎅,第一次做了圣诞花环,加上圣诞蛋糕、水果圣诞树、红酒🍷,等着圣诞老人🎅送礼物🎁。用料淡奶油250克糖25克抹茶适量八寸戚风蛋糕1个抹茶圣诞蛋糕(附:淡奶油打发)的做法准备八寸戚风蛋糕一个淡奶油中加入...
03-05
下午做泡芙时豪情壮志地开了一整瓶淡奶油都打发了才发现只用了三分之一。。。大冬天的不想做冰激凌雪媚娘又放不长久干脆实验性地整了个面包卷有点像柯基pp又有点像日式牛奶卷材料都是剩多少用多少没想到挺成功还能拉...
01-31
今天给大家分享一款超简单的花生小酥饼的做法,咬一口酥到掉渣,好吃到转圈圈,烘焙小白一次成功哦。用料低筋面粉200克鸡蛋1个玉米油80克细砂糖70克熟花生仁100克泡打粉2克小苏打2克熟黑芝麻少许蛋黄液少许酥到掉渣,免打发...
03-12
极其简单粗暴的芝士饼干制作!希望大家喜欢哦😘💗用料黄油225克糖粉105克鸡蛋45克(约1个)盐6克低筋面粉405克马苏里拉芝士240克【免打发】马苏里拉芝士饼干的做法配方的份量是大约2条半模具的份量,需要做2条或1条的请对应...
03-08
家里老人和孩子都喜欢吃桃酥,试了好多配方,玉米油的有点硬,猪油打发又不太好控制,最后试着调整猪油用量,不打发猪油,觉得做出来味道也不错,酥得掉渣,入口即化,然后桃酥就成了家里常备的点心,做过几十次,简单又好吃。分享,不喜勿喷...
01-30
年后家里剩下好多巧克力,怎么办呢?那就做一款敲美味,会流心哒巧克力熔岩蛋糕吧😌用料巧克力120克黄油40克细砂糖50克可可粉20克低筋面粉20克巧克力熔岩蛋糕✨无需打发~的做法用精准的电子称,称出120g巧克力+40g黄油。将巧...
12-29