豆沙酥😍怎么做才好吃,最正宗的豆沙酥😍制作方法

今天是因为新冠肺炎躲在家里的第七天。。没口罩  豆沙都不敢出门买😅  还好叮咚买菜送货上门哈哈  闲来无事索性尝试一下新品种～

比蛋黄酥更简单快捷  刚出炉是干香酥松的口感  配上豆沙的香甜  好吃(｢･ω･)｢嘿  放了几天以后变得软软的  也好吃😋

配方可做一大盘哦  已调整油酥的量～

用料  

豆沙酥😍的做法  

1. 油皮和油酥分别揉成光滑不粘手的团～油皮无需揉出手套膜哟☺️（油皮配料里的水一定要一点点往里加！由于各家面粉的吸水性不一，一般来说最后会剩一丢丢的哈）

2. 把油皮擀开，包住油酥，搓圆😊

3. 擀成长舌型😀

4. 由上往下卷起来，用湿布盖住，静置松弛10分钟☺️

5. 竖放后，再次擀成长舌型😃

6. 由上往下卷起来，用湿布盖住，静置松弛10分钟😆

7. 跟蛋黄酥一样，用大拇指按住中间，如图😏然后反过来，按扁擀圆～（一定要擀得够大！！别问我为什么。。往下看就知道惹，血的教训。。😩）

8. 包住豆沙，搓圆，按扁擀开😊

9. 一折二，再次擀开，擀得越薄越好～看！因为我包豆沙前擀得不够大，导致底部很薄，又因为我太贪心，放了250克豆沙（配方已经改成200克了哈）然后。。一擀开豆沙全漏出来了，心好痛😨 深深被自己的手残惊到了

10. 切成你想要的任何形状～😁

11. 稍微空开一点点间距摆盘，丑的都丢到角落里去😏

12. 烤箱预热180℃，期间也别干等着～刷蛋液，撒芝麻😀

13. 上下火180℃，中层烤20-25分钟，盯！😊 千万别烤焦啦！

14. 忽略某一些，颜值还是在线滴😉

15. 这一块是我最满意的，有层次哈哈哈😆

16. 刚出炉超级超级酥哦！不过豆沙吃起来就有点点干，等放一天更好吃(｢･ω･)｢嘿