很简单的抹茶冰激凌~微甜微苦,送给你爱的人!
用料
抹茶 | 1大勺 |
牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 200ml |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 6大勺克 |
抹茶冰激凌【鹿枫堂的四色日常】的做法
开工咯
材料
抹茶粉要事先过筛好!砂糖和蛋黄充分搅拌到发白。
手动不大现实啊,打蛋器操作吧。。。牛奶在小锅里加热到体温,倒入另一个碗中。
抹茶粉事先过筛,加入牛奶中搅拌
抹茶容易结块
所以抹茶牛奶要再次过筛
接着打发奶油
混合好的砂糖蛋黄加入到奶油中
然后倒入抹茶牛奶
迅速搅拌
打发直到拉出尖尖角
最后是很美的绿色哦
冰激凌液装入准备好的器皿中,冷冻4-5小时就可以吃啦~~
很好吃的呢!
冰激凌必备的暑假。
最喜欢吃啦