南瓜小枣发糕的做法和图解,南瓜小枣发糕怎么做更好吃

用南瓜做了几次发糕，终于成功了，仔细记录了，分享给大家～

用料  

南瓜小枣发糕的做法  

1. 先把南瓜切块蒸熟，放入一个容器，趁热加入白糖，用勺子压成泥。

2. 南瓜泥晾凉，加入酵母和面粉

3. 揉成一个软面团。放入6寸不粘模(或在模具里抹油防粘)。密封放在温暖的地方发酵。

4. 发至九分满模

5. 在上面码放小枣

6. 上锅蒸，水开后40分钟关火。再焖10分钟后取出。
   稍微晾一下脱模、切块、吃～

小贴士

🌹 因为南瓜的含水量不同，所以同样克重的材料搅成的面团软硬度可能不太一样，可自行调节一下，太硬可加点水，太软可加点面。