南瓜红枣核桃发糕的做法和图解,南瓜红枣核桃发糕怎么做更好吃

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南瓜红枣核桃发糕的做法步骤图,怎么做好吃

杂粮版,可以用普通面粉取代

用料  

灰枣 8颗
核桃 8个
酵母 2克
全麦面粉 145克
苦荞粉 55克
泡打粉 2克
100克
南瓜 200克(含皮)

南瓜红枣核桃发糕的做法  

  1. 小南瓜切块连皮一起熟,如果是老南瓜则需要去皮,买的小南瓜籽都是白的,所以连皮和籽一起用了

  2. 除核桃外的所有原料混合搅拌,隔夜冷藏发酵,可以直接常温发酵到两倍大,我是备餐,所以搅拌后直接扔冰箱,第二天提前至少半小时取出;

  3. 面糊倒入不沾或者涂了一层薄油的容器内,把核桃轻轻按在表面,大火烧开后中火蒸25-30分钟,关火3分钟,如果容器小较深就稍微蒸长几分钟

  4. 取出容器,晾凉后将发糕切成块食用

    南瓜红枣核桃发糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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