炖蛋✅小时候的鸡蛋羹/鸡蛋花的做法步骤及图解,美味正宗的炖蛋✅小时候的鸡蛋羹/鸡蛋花做法

😍是小时候的鸡蛋羹味道
😍是甜度适中，口感滑溜


配方是两碗的用料哦~

用料  

炖蛋✅小时候的鸡蛋羹/鸡蛋花的做法  

1. 把两个鸡蛋去壳放入碗中顺同一方向打成鸡蛋液。

2. 鸡蛋液用漏勺隔渣，这样口感更滑哦~

3. 制作糖水，也就是黄糖加热水融合而成。
   ⚠️⚠️⚠️
   注意：鸡蛋液与糖水的比例是1比2。
   ⚠️⚠️⚠️
   另外：黄糖会比白糖香，相对会滋补。

4. 糖水晾温

5. 糖水晾温后倒入鸡蛋液中（可以给几滴花生油去哦）顺同一方向搅拌。

6. 分碗，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签戳几个口。

7. 放上蒸笼架，中大火蒸15-20分钟。

8. 开吃