菜市场卖鸡的老板在不停吆喝,童子鸡嘞,卖童子鸡嘞。男的吃了有精神,女的吃了能美容……路过的人无不驻足观看,只听老板又说,我的鸡都是吃虫子杂粮长大的,不是吃饲料的,你买回去不好吃我可以包退货的。路人笑着打趣,不好吃我真要退货呢,老板笑呵呵的说,放心吧,绝对包退货。一会的功夫,卖了五六只鸡,其中就有我😄😄
用料
鸡 | 3斤小公鸡1只 |
料酒 | 3汤勺 |
姜 | 7-8片 |
黄芪 | 3克 |
枸杞 | 一小把 |
玉米 | 1根 |
莲藕 | 300克 |
红枣 | 10颗 |
香葱 | 5-6根葱白 |
盐 | 适量 |
玉米莲藕鸡汤煲的做法
食材合影。
准备一只三斤的小公鸡,洗干净备用。
锅中放入没过鸡的冷水,加入3勺料酒,大火烧开煮3分钟,捞出鸡冲洗干净。
准备一只深一点的锅,把焯水后洗净的鸡放进去,加入没过鸡的水,水不要太少。盖盖大火烧开撇去血沫加入生姜片和红枣黄芪转小火炖一个小时。一个小时后加入藕片和玉米继续炖半个小时。
最后加入枸杞和葱段煮5分钟,加盐调味就可以了。
非常鲜美无比。
小贴士
煲汤时水要一次性加购,中途不要加水。