家里的大哥点名要吃。就试着做了,改了别的博主的配方,大哥喜欢吃甜食。记录下自己的配方,不喜欢甜的小朋友减少糖就好。我觉得放太多清水的椰汁糕没有灵魂。个人喜欢,别喷。
用料
纯牛奶 | 150克 |
椰浆 | 400克 |
糖 | 50克 |
吉利丁粉 | 30克 |
清水 | 100克 |
椰汁糕 .懒人版的做法
先把开水倒进小奶锅,加入糖慢慢加热。当糖融化后加牛奶和椰浆。
搅拌均匀再一点点加入吉利丁粉。一直搅拌,感觉差不多就关火。放一边。
选择模具。喜欢芒果加芒果丁。我弄了红豆的,再弄个木瓜的。木瓜的超级好吃。把水果放在模具里。然后倒进椰浆糊,盖上盖。放在冰箱冷藏3小时就可以吃了。
小贴士
我喜欢浓的,所以加的椰浆比较多。还有一个原因就是懒得保存。直接用完了。