没有面包机,揉面又太累了,就试试我这个不要柔面的椰蓉面包吧😁
用料
面团🍞材料: | |
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2颗 |
黄油🧈 | 30克 |
酵母 | 3克 |
砂糖 | 75克 |
蛋液 | 少许 |
椰蓉馅: | |
椰蓉 | 100克 |
黄油🧈 | 40克 |
砂糖 | 60克 |
奶粉 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
懒人版椰蓉面包的做法
牛奶加热融化黄油(不用太热黄油融化就好了)把牛奶、黄油、细砂糖、酵母放面粉搅拌,直接用汤勺搅拌到没有干粉就可以了,盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以了
椰蓉材料全部加一起(黄油隔水融化)
搅拌均匀备用
发酵好的的面团排气,分成小块(这个份量我分成了10个)然后擀圆放入椰蓉包上擀成牛舌形对折在对折中间切一刀摊开就是了
(我是做成心形,具体忘记拍照,盗了张步骤图😁)
小外甥做的🐟愉快哒哒~也是包椰蓉的哦!还有各式乱入的照型😂
然后盖上保鲜膜静置25分钟在发酵一下,大概大了1.5倍就可以了,烤箱上下190度预热5分,表面涂上蛋液,喜欢甜的可以在椰蓉表面在撒点点细砂糖,然后烤25分钟,每个烤箱不一样最好后面几分钟看看~_~
出炉如上👆分两个烤颜色不一样😂可能照型也是有影响的吧🤔