好吃的抹茶布蕾 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程简单易学的做法

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用料  

抹茶布蕾 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法  

1. 取一容器，放入明胶片2片（裁剪成细条状）

2. 往装有明胶的容器中倒入生饮水，确保明胶完全被水浸泡，计时10分钟。时间到后，利用滤网将明胶片滤出。

3. 取鲜牛奶220克，放入锅里。

4. 开启电磁炉（选择1600W档位），持续搅拌加热牛奶，计时30秒。

5. 把热好的牛奶倒进沙冰桶，并往沙冰桶里倒入18g抹茶粉。

6. 选择调速档，档速调至1档位，启动沙冰机。把牛奶和抹茶粉打均匀，计时30秒。

7. 利用滤网将抹茶液过滤到锅内。

8. 取白砂糖50g倒入锅内，开启电磁炉小火(800W)，持续搅拌加热至白砂糖完全融解。

9. 锅内加入炼奶70克，持续小火搅拌加热均匀(1分钟)。

10. 锅内加入安佳奶油440g（一边搅拌，一边加入），并持续小火搅拌加热至完全均匀(1分钟)

11. 将泡开变软的明胶片放入完全均匀溶解的抹茶液里。

12. 将泡开变软的明胶片放入完全均匀溶解的抹茶液里。

13. 再利用过滤网把锅内抹茶液过滤到容器里

14. 将过滤好的抹茶液分装到布蕾瓶，待冷却后，盖上盖子。放进冰箱冷藏3小时。

小贴士

1、每瓶倒入90-100克液体，待冷却后，盖上盖子并放进冰箱冷藏3小时后才可出杯

2、保鲜期：制作完成后起算，48小时