用料
青梅 | 1.4斤 |
白砂糖 | 680克 |
清酒 | 4瓶 |
韩式梅子酒的做法
只留好的,用牙签一翘就把蒂去掉了。
图片来自:最少清洗3遍,轻搓掉脏的地方。
控干水分,用纸巾稍微擦干。
将白砂糖倒入
用手轻从小往上翻,混合均匀。
瓶子保证干净无水(提前用滚水烫干净,擦干)。
把它们全部倒入瓶子中,盖上盖子。1周后,如图。
然后把瓶子倒过来,再倒回去,反复3-4次。让糖再与青梅混合。
找一个阴凉的地方,泡100天。100天,如图
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小贴士
冷藏后更好!