方子来自于庄祖宜,完全零失败率,祖宜录制的视频讲解的极其清楚:_show/id_用料面粉180克黄油120克水不超过60克(实际只用了20克)糖盐苹果5个肉桂粉简易苹果塔的做法水果塔重要的是塔皮,于是面粉、黄油以及水的比例很重要(3:2:1),...
12-28
下午茶的时候来一块.不会很快乐么.超幸福苹果塔.用料中筋面粉100g冷的无盐黄油100g糖粉120g盐1/4茶勺常温的奶油奶酪150g苹果1-2个白糖130g鸡蛋50g香草精1/4茶勺白糖220g杏仁片适量甜甜苹果塔的做法准备好全部材料之...
11-30
在这个用来纪念耶稣诞辰的日子里,洋溢着美好、宽容与团圆。一朵玫瑰的盛放,和一场及时的飘雪,听一首圣诞歌,和爱的人一起下厨房,以花入食,以情度日。辛辣的肉桂,遇见温柔的玫瑰圣诞在即,我们派出野兽主厨联合下厨房教大家制作...
07-04
不做蛋挞但是能做苹果塔!非常方便,简单美观的早饭!用料苹果1个-2个白糖适量黄油50克左右柠檬汁几滴几滴鸡蛋一个面粉100克左右苹果小塔的做法面粉,鸡蛋和黄油。黄油软化后,筛选面粉,把三样搅拌在一起。把面团铺扁,放入冰箱...
06-03
塔皮跟芝士派一样用料苹果丁190糖15柠檬汁20肉桂粉2.5苹果塔馅的做法苹果丁糖柠檬汁肉桂粉放一起,腌制20分钟葡萄干用朗姆酒泡软点黄油放入锅中融化,把苹果部分放里炒,苹果炒微软,放入葡萄干,继续炒,炒到微软倒入塔皮切成2...
06-11
是根据君之的配方适当调整的,君之的方子糖有点多,我减了一点,我是拿蛋挞杯子装的,小个比较方便吃,真的好好吃用料水(馅)30克淀粉(馅)15克盐(馅)1克糖(馅)70克苹果(馅)2个牛奶(皮)40克黄油(皮)70克低筋面粉(皮)150克小小苹果塔的做法盘子里...
12-28
昨天第一次发菜谱,是两个饼干的。今天突然想起来今年初做过的苹果塔,曾经答应朋友要发菜谱的,那时懒,现在补!年初妈妈生日,健康蛋糕太难搞(不会),但还是想做点心。那段时间看过些雷蒙德的菜谱,想试试把他最经典的苹果塔换成无麸...
04-12
tartin是我最喜欢的冬季甜点之一了,也是圣诞季必选产品之一。工作这几年我做过各种各样不同的版本,有开酥的,普通甜酥塔皮的,姜汁汽水蛋糕的……最喜欢的还是最传统的酥皮底+焦糖烤苹果。今年圣诞节在家复刻了一个简单版...
01-20
用料塔皮黄油39克糖粉17克全蛋液17克低粉45克高粉14克苹果馅青苹果2个砂糖15克黄油20克水10克玉米淀粉2.5克肉桂粉1.5克杏仁粉15克酥粒黄油15克砂糖15克低粉19克杏仁粉15克苹果塔的做法塔皮:6寸派模上180度下190度烤40...
04-05
秋天最美味的不过苹果、南瓜和红薯。烤苹果碎酥,比苹果派、苹果塔简单易做,所需材料也不多,可以让你在微寒的秋天暖暖胃。用料苹果小的5个,大的三个白砂糖或红糖120克或1/2杯肉桂粉少许玉米淀粉少许黄油200克面粉100克盐...
07-14
用料苹果半个蛋挞皮小号8个鸡蛋黄1个熟白芝麻适量简易苹果酥的做法准备食材如图,如果蛋挞皮放在冰箱里的,要提前拿出来软化苹果去皮,切成小碎丁,个人喜欢也可以弄成泥将苹果丁放入蛋挞皮中间(我又放入一点点蛋清),对折捏好,此...
06-21
如果要我用一句话形容这款小甜品的话应该就是:颜值与美味并存吧而且制作也是超级无敌简单的只需几步一款四层美味叠加的食物就出现在你面前喜欢曲奇、喜欢奶酪、喜欢肉桂苹果的一定要试试呀真的是超乎你想象的美好用料...
09-18
用料红苹果1个低筋面粉50g全麦面包粉50g水50ml糖10-20g蜂蜜1勺全麦苹果塔的做法将全麦粉与低筋面粉倒入盆中,加入50ml水揉成表面光滑的面团。然后放入冰箱冷藏15分钟将苹果切成薄片1cm左右将糖与蜂蜜放入锅中加水少量...
08-19
苹果是朋友家后院苹果树打下来的。为了让苹果功德圆满,就做个苹果派吧。(是我手机的原因还是app的原因,好卡呀😠……输入卡,打开也卡🤦🏻♀️)面皮是超市aldi直接买的puffpastry,我没有配方🤷🏼♀️用料苹果6个,必须是青皮酸...
10-29
秋天是苹果收获的季节,最经典的美式甜品之一就是苹果派ApplePie了。传统的苹果派很甜,做派皮还挺费时间,所以我就做成了简单的苹果塔AppleTart,减少了糖的用量更健康。关键的原料是PuffPastry塔皮,超市买的冷冻产品,用的时...
08-16
搬到陌生城市后买新鲜烘培实在不方便,某天心情太失落就一头扎进厨房迅速烤了几个苹果酥塔自己悠悠干掉,水果自选,家中只有苹果。觉得梨和菠萝应该是最佳选择。酥皮因为比较费时间,为徒方便直接买了速冻的puffpastry,准备工...
11-04
爸妈寄过来的苹果太多了,还剩几个都做了苹果塔~用料苹果个砂糖克柠檬汁滴千层饼入门苹果塔的做法苹果切薄片加入少许砂糖,挤点柠檬汁煮沸。拿出一张千层饼皮,解冻一会儿切条儿,然后苹果一片一片沿着边铺上。铺上之后卷起来...
01-05
派皮酥脆,派馅儿香软清甜。柠檬皮平衡了黄油的腻,更衬托了苹果的香。下午茶时分,搭配水果红茶,真是完美!用料苹果2个黄油10克糖30克鸡蛋黄2个柠檬皮少许大馄饨皮20张橄榄油少许简易苹果派的做法苹果切丁,柠檬取其皮,切下其两...
06-26
一朵花的仪式感永远不会过时白色情人节快乐用料苹果1个柠檬汁半个酥皮1张热水200苹果玫瑰塔的做法挤半个柠檬汁加入200克热水和一半的柠檬汁再放入去皮的苹果丁煮至苹果变软用手持式料理机搅拌成泥1个苹果切成薄片锅...
02-12
一提起苹果派,大家一定想到许多经典美剧场景。每次看到里面的主妇端出烤好的苹果派,隔着屏幕都能闻到香味的感觉。今天,介绍一份简易的苹果派,制作简单,香甜可口,很适合小朋友吃。用料吐司2片鸡蛋1个苹果1个白砂糖8克玉米淀...
06-28
用料红苹果1个蛋挞皮4个卡仕达酱80克糖霜少许糖适量简易苹果玫瑰塔的做法红苹果洗净,红一点好看切成薄片,一朵玫瑰大约需要12-15片苹果切好的苹果片放入碗里,加点水,微波炉高火三分钟,使其变软。喜欢甜的可以在水里加点糖,...
12-29
简单,无添加,吐司好伴侣,消耗绵软苹果的好方法。用料苹果4只白砂糖或者冰糖视口味酌情添加简易苹果酱的做法苹果去皮切小块,放进不粘锅,加适量糖煮到开,熄火。(加糖会腌制出苹果汁)加适量糖烧开后小火烧5分钟到腌渍出少量果汁...
09-05
参照庄祖宜的水果塔用料黄油66g面粉100g盐适量糖适量香蕉2根全蛋液适量水适量简易水果塔之香蕉塔的做法黄油切小块放入面粉,加点盐加点糖,用手搓揉让黄油和面粉融合成面包碎状加入适量水,用手掌根部推面团,放冰箱冷藏15—...
11-30
意大利人俗称的crostata,亦即英文的rustictart~做法材料都非常简单!面粉、黄油、水、糖、盐,3:2:1的比例,再加上喜欢的水果,就这么方便!成品酥松有层次,外在粗犷内在甜美,我想捧着一整个来吃啊。【方子来自美食作家庄祖宜,此用...
12-14
五分钟懒人快手减脂餐用料苹果1个即食燕麦片40克苹果燕麦塔的做法燕麦要准备即食的!苹果洗净水平切片把中间挖空(用模具按压的时候小心一点!容易压裂)一层苹果片一层燕麦叠加起来就完成啦搭配一杯黑咖啡就是一顿营养健康...
07-12