用料
| 苹果 | 半个 |
| 蛋挞皮小号 | 8个 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
简易苹果酥的做法
准备食材如图，如果蛋挞皮放在冰箱里的，要提前拿出来软化
![简易苹果酥的做法步骤图，简易苹果酥怎么做好吃 第2张]( "简易苹果酥的做法步骤图，简易苹果酥怎么做好吃 第2张")
苹果去皮，切成小碎丁，个人喜欢也可以弄成泥
将苹果丁放入蛋挞皮中间（我又放入一点点蛋清），对折捏好，此时烤箱200℃预热5~10分钟
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将捏好的蛋挞皮放入烤箱，先200℃烤10~12分钟，此时将蛋黄打撒
![简易苹果酥的做法步骤图，简易苹果酥怎么做好吃 第4张]( "简易苹果酥的做法步骤图，简易苹果酥怎么做好吃 第4张")
取出来，把蛋挞托去掉，刷上蛋黄液，刷一个撒点白芝麻，再放入烤箱200℃，15~18分钟，要盯着些，以免烤焦，可以在上面放锡纸盖住
出炉
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小贴士
1.刷蛋黄液是为了烤出来颜色好看，我觉得剩下的蛋液丢掉怪浪费的，将其倒入蛋挞托做成了烤鸡蛋，也是很美味滴
2.盖上锡纸可以防止表面烤焦，我懒得撕锡纸，直接拿蛋挞托盖的