用料食材:前肘一个、生姜、大葱、桂皮、大料、干辣椒、香叶、生抽、料酒、食盐、棉布、棉绳调味料汁:大蒜、小米辣、蚝油、辣鲜露、米醋、香油肘花!肘花!的做法肘子一个,用食盐搓洗干净。在肘子背面用刀切开一道,不要去骨,带...
02-07
一道简单的冷菜。好看又美味!吃起来Q弹。用料肘子两个姜五六片葱一根八角四个黄酒一碗盐一勺酱料蒜四瓣香醋三勺香油一勺酱油一勺盐1克糖五勺白切肘花的做法肘子用喷火器考一遍,再洗干净。锅中放入适量清水,放入肘子(焯水...
10-10
用料肘子1个黄瓜1根大葱半根姜1块大蒜2瓣十三香料老抽30ml生抽15ml料酒30ml白糖15g香醋15ml香油5ml盐少许肘花拍黄瓜的做法肘子用流动水冲洗表面污渍,把残余的毛拔除干净,放入锅中汆烫去除血水后捞出锅中放入肘子和足量...
01-04
非常适合夏日的爽口凉拌菜。荤素搭配,卖相也很好呢!用料白菜心1棵肘花半个洋葱一个青椒/红椒各一个葱姜蒜少许陈醋/生抽/糖/香油/麻油/盐凉拌肘花白菜心的做法白菜心切丝,撒一勺盐腌渍。洋葱和辣椒切丝。肘花切丝,葱姜蒜...
12-22
用料肘子(去骨)1700克葱/姜适量盐,生抽,料酒,八角,桂皮,花椒粒『凉』肘花的做法☞先用火燎猪毛☞用刀(或钢丝球)刮洗干净肘子切开,凉水/下锅,料酒2勺,水开/焯5分钟,洗净电压力锅中放入:肘子,葱/姜/八角2个/桂皮半个/花椒粒半勺,加...
10-10
营养价值:西葫芦是一种营养价值非常丰富的蔬菜,含有大量的钙质、维生素C、蛋白质、纤维素等。孕妇在吃完之后,可以提高身体的免疫力,并且能为腹中的胎儿生长发育,提供所需要的能量,可以帮助胎儿骨骼和牙齿生长,降低缺铁性贫...
05-29
用料胡萝卜1根西芹2根虾仁125克肘花一个松仁80克水晶虾仁肘花的做法胡萝卜去皮切成小块,西芹洗净刨去粗梗也切成5mm见方的小块备用肘花切片,再切成小块备用为了节约时间,我选用南美白虾仁,肉质好,解冻后切成小块所需食材都...
03-24
荷美尔经典五香猪肘肥而不腻,加上清新的糖桂花和蜂蜜。这绝对是将东北特色的料理特点展现的淋漓尽致,丰富递进式的味道,入口超强的层次感。丰富的胶原蛋白更是能够让女士皮肤更具弹性,容光靓丽。这绝对是一道节日宴客不可...
09-04
从小就不喜欢吃肘子,又肥又腻,偶尔接触猪头糕,想着肘子应该也能这么做用料干辣椒少许(可以不放)冰糖三个八角两个姜片老抽两勺盐放完尝尝,微咸如图片的各种调料少许肘花的做法煮去血沫,捞入盆中,用镊子把皮上的毛摘干净锅内放...
05-14
承德的过年菜每一家都有自己独特的味道冬天室外温度很冷肘子压好后,冷藏在室外一早拿进来妈妈把肘子切成一片一片的端上桌来再好不过是配着妈妈蒸的手工馒头热腾腾的面香挂着霜花的肘子入口凉凉的沾着承德本地酿造的酱...
04-25
米椒水晶肘花就是四川当地一道特色的家常菜,搭配辣椒油浇在Q弹嫩滑的肘片上,一口咬下的瞬间,鲜嫩与麻辣的碰撞糅杂,激发出爽麻鲜香的味觉体验。用料猪肘1个(约1250g)香葱(配料)1根姜片(配料)5片八角(配料)10g桂皮(配料)2g...
04-23
从小我就爱吃孔蹄什么雨润孔蹄一类慢慢的孔蹄那个皮越来不好吃干脆自己做用料猪蹄2只干辣椒个冰糖克生抽勺盐克老抽桂皮香叶枸杞丁香香砂草果自制超级筋道肘花-猪蹄版的做法猪蹄俩只不用切!先坐锅,油热放花椒大料生姜红...
05-19
趁着疫情消耗消耗囤货,惦记着冰箱里的肘花和昨天的剩粥,单人份用料口蘑2个速食肘花适量小葱(装饰)适量鸡精1小勺白粥适量肘花口蘑粥的做法口蘑肘花切丁,放入锅内煸炒,直至口蘑缩小,颜色金黄(不用放油,有肘花的油就够了)炒完的口...
12-17
猪肘君,你大概是这个世界上吃起来最过瘾的肉肉了吧!你的胶原蛋白似猪蹄,肥而不腻;你的肉肉像排骨,瘦而不柴,一口咬下去肉汁饱满;就连你中间的骨头,也可以啃掉两头的筋膜,像吃棒骨一样香!究竟怎样做才能让味道入骨三分?吃起来又比...
01-26
酱了肘子,直接切了吃有点腻,换个吃法,绝对香!秒光盘😄!放了西兰花的米饭清爽解腻,鸡蛋口感滑嫩,肘子肉香浓郁,绝绝子‼️用料酱肘子6片米饭1碗西兰花5朵鸡蛋1个牛奶1勺盐适量酱肘子汤1勺肘花盖饭的做法西兰花洗净焯水,捞出过冷水...
03-28
晶莹剔透的肘花吃起来也无比鲜嫩,和花生米完全相反的是肘花一定是第一个被消灭掉的凉菜而花生米妥妥的战斗到了最后。芝麻和花椒油是点睛之笔。用料肘花一个生抽三勺花椒油一勺辣椒油三勺盐一勺糖一勺芝麻适量葱两棵红...
09-25
一到临近过年,总是会准备一些横菜😜好吃又好做的酱肘子必不可少,可以当热菜也可以做冷盘😋一菜两吃用料猪前肘2斤多豆瓣酱3勺老抽1勺白糖2勺生抽2勺八角1个香叶2片花椒几粒葱段3段姜片4片桂皮1块年夜饭~酱肘子、肘花的做...
01-23
特别喜欢吃肉皮,真可谓百吃不厌,什么肉皮,皮冻,这次又想了个新方法,做出来特别的弹牙好吃。用料猪皮500克纯瘦肉1000克香料随意盐40克水适量生抽50克老抽30克冰糖10克纱布适量棉线适量自制水晶肘花的做法猪皮洗净,去掉毛和...
01-27
用料卤好的猪肘青椒饺子皮玫瑰🌹肘花的做法把卤好的猪肘和青椒切碎绊到一起4张饺子皮错开叠放放上肉馅把所有放肉馅的皮合上从一头开始卷卷好后竖起来玫瑰花形状就出来了全部做好后放入蒸锅大概半小时就好了玫瑰🌹肘...
06-19
用料猪后肘盐糖五香粉味精料酒花椒硝水葱姜香料包卤汁五香肘花的做法肘肉刮洗干净,改上花刀。然后把花椒、料酒、盐混合撒在肘肉上,用力揉搓后摆放盆里腌制。再用清水漂洗,沥干水分。葱切段,姜切片拍松。糖、五香粉、味精...
11-11
用料猪肘1只香菜头3根冰糖1汤匙生抽1汤匙姜2片蒜2瓣葱1扎花椒1茶匙八角1个料酒1汤匙(酱汁用)糖1茶匙(酱汁用)花椒油1茶匙(酱汁用)辣椒油1茶匙(酱汁用)柠檬汁1茶匙(酱汁用)蒜蓉适量(酱汁用)香菜末适量(酱汁用)生抽适量冰皮肘花的做法...
06-27
比起那晶莹剔透的水晶皮冻,我还是喜欢吃红色的。调味恰到好处,味美Q弹,加了肘花肉块,煮的熟烂,超级美味。小的时候都是娘亲动手做,我来吃,想起来,都是暖暖回忆的味道。临近年节,将此方附上厨房,不妨和我一样喜欢吃的姐妹们一起...
04-01
台式的鱼汤面,其实重点在这口汤是昨天留下来的,顺手做了个快手菜草草解决,瞬间觉得节操嘎嘣一声碎掉了哈哈用料台式拉面自制的鱼胶汤肘花青菜紫菜鱼汤面配鸭肉肘花的做法煮一锅开水,下一点盐,水开了以后,下拉面,煮个5分钟,然...
12-23
如果你是一个吃饭,又懒得炒菜,这个菜谱是你最好的选择,15分钟做好一顿晚餐。用料蒸土豆丝土豆1个盐1勺十三香1勺味精1勺耗油1勺生抽1勺油少许蒜末葱花小米辣少许肘花蒸蛋熟肘肉几片鸡蛋1个盐1勺味精1勺十三香1勺生抽1勺...
10-29
初食此道菜是在上学那会儿,一室友突然说“我想吃香肠炒冬瓜”,我立马惊呆了(ps:这是什么鬼)室友明白我的疑惑,于是乎她去买了食材,我就成了食客。之后的结果就是……你(菜)存在,我婶婶的脑海里,当然也存在我的脑海里用料冬瓜肘花...
10-09