以前也做海菜凉粉,总有点海腥味。后来,偶然发现同事的爸爸是老渔民,擅长做这个。打听几次后改进做法,终于做出好看好吃的海菜凉粉。过程很简单,有点小敲门。用料龙须菜100g米醋适量海菜凉粉的做法大集上买的龙须菜,上面有很...
06-24
用料水克海石花生抽白米醋蒜末姜末薄荷海石花凉粉的做法干的海石花清洗后放入锅中加水浸跑,多泡好煮。煮沸后关小火煮一小时。趁热倒入一个方便放入冰箱的容器,要用纱布和滤网过滤。倒出的汁液放凉后放入冰箱冷藏,凝结成...
05-02
海凉粉我们这里又称海草凉粉。用料海草凉粉一包黄瓜一根榨菜丝少许香菜碎少许调料汁麻汁一勺醋两勺生抽一勺蚝油一勺砂糖一勺辣椒粉少许凉拌海凉粉—清口凉菜的做法海草凉粉用擦丝器擦成丝,或者切成块条都可以。黄瓜去...
08-10
海凉粉是大连夏天一款小吃,有次去青岛旅游也看见有这个,冰凉凉的感觉喝一碗好爽啊,后来群里聊天说起海凉粉,舒舒同学给我寄来海石花让我自己研究,看了下厨房好多方子,经过几次试验,我把熬煮海凉粉的过程写下来,供大家参考,欢迎...
02-22
海冻菜凉粉是一道纯天然健康美容保健菜品,清爽可口,开胃解暑。(注:制作全过程要无油)用料海冻菜100克红醋或白醋20克水2000克海冻菜凉粉的做法先将海冻菜放在台面上敲打,让其沙子和贝壳脱离,不用敲的太干净,因为以后还需冲洗...
01-15
炎炎夏日,冰冻凉粉当然是必备的角儿。窝在家里的沙发上,侧桌放置一杯凉粉,好不惬意!用料水适量凉粉一包蓝柑糖浆少量白糖适量薄荷少量海盐蓝凉粉的做法用热水(100摄氏度)冲泡一包凉粉粉末加入适量蓝柑糖浆以及白糖并搅拌,待...
08-29
夏天又一清凉祛暑的佳肴。每次都在你争去抢中一扫而光。用料石花菜海凉粉一份(沃尔玛超市有卖)1袋香菜2棵蒜瓣3-5粒镇江香醋适量生抽适量香油适量凉拌石花菜海凉粉的做法海凉粉切筷子粗细细条。香菜切碎末,蒜瓣儿也切细...
01-14
用料海草60g水6斤白醋8g海草凉粉的做法干海草用清水冲洗净杂质海草泡软多换几次水洗净后沥净水放入沙锅,加入水,大火煮开,小火一小时关火焖一小时滤除水草杂质把盒放凉水降温后放冰箱👌海的味道加耗油、味极鲜、醋、盐、...
02-10
从1月底回国近半年了,很少有时间做饭,陪父母回青岛最爱吃青岛的凉粉。突然一天女儿告诉我这是低脂0卡食品,主动让我给她做,这可太简单太容易满足她了。青岛的凉粉是海菜熬制的,小时候家里都是姥姥熬制的,所以安全无添加吧。...
12-24
大连人夏天必吃的一道菜清凉爽口用料海凉粉1斤黄瓜半根香菜1棵米醋适量芝麻酱1大勺盐少许香油少许辣根少许大蒜6瓣糖少许大连海凉粉的做法海凉粉用纯净水洗一下剪短一点放到冰箱里冰一会儿冰海凉粉的时间准备调味拿一...
09-29
炎热的三伏天,吃啥都没胃口,来碗酸辣开胃的海凉粉,让你瞬间肠胃大开!用料海凉粉150克黄瓜1根芝麻酱2勺辣椒油1勺糖2克盐2克酱油半勺蒜3瓣鸡精1勺麻酱海凉粉的做法海凉粉买回,加入1勺白醋去除多余水分,用漏勺控干!黄瓜切丝,蒜...
08-30
用料米粉2元黄瓜1根海纳私房菜——凉拌粉的做法市场买2块钱的米粉,一根黄瓜切丝,放在一起上面放花椒粉、芝麻,热油后呛一下,加入盐、酱油少许,醋少许,倒少许香油,拌匀即可。...
12-20
石花菜是很常见的海菜,唯一要注意的是不能焯水,不能泼热油,遇到热的会融化,以前在青岛吃的海凉粉就是用它煮融化做的,下次试着做一下。用料干石花菜/盐渍石花菜适量纯净水一些盐适量糖少许浅色酱油少许醋少许花椒粉少许香...
01-11
外面甜品店卖的凉粉几十块一份,自己做的更便宜,更放心。爽滑凉粉配软糯海底椰,再配合自己心情加上炼乳或者糖浆,点缀上水果,呵呵。用料凉粉粉一包100g罐头海底椰一罐糖浆(我懒,用桂花糖)适量各式水果看你心情水300ml用于调糊,2...
09-14
非常适合夏天吃的凉菜,简单快手用料黄瓜1根海凉粉1包生抽5ml白醋15ml糖5克蒜2-3瓣盐适量凉拌海凉粉的做法拍碎黄瓜把蒜先拍一下,再剁碎所有料放在一起拌匀即可小贴士蒜和醋不能少放吃不完的放到冰箱,凉粉在室温会变成水...
06-21
海草具有滋阴补阴、消暑解暑、治疗便秘、清热、补充胶原蛋白、降脂降血压的功效。夏天吃点儿自制的海菜凉粉,清爽好吃。用料干海菜50克清水2500ml(5斤)白醋25克自制海菜凉粉的做法干海菜白醋和纱布袋50克干海菜浸泡一会...
08-02
海菜还是第一次看到新鲜的,买回来做做看用料海菜一盘葱花少量尖辣椒半个蒸鱼豉油两勺蚝油半勺蒜4瓣陈醋半勺凉拌海菜的做法买回来的海菜泡了一个小时,清洗两三遍,怕吃了拉肚子,用开水又煮了两分钟!踏实了!葱,蒜,小辣椒切碎,此...
12-09
这个袋装的海菜凉粉还是从青岛带来的,回来一看,这边超市也有,只是之前没注意。配料足足的拌凉粉,好吃到爆!欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料海菜凉粉胡萝卜虾皮、枸杞、香菜、干辣椒蒜、香醋、生抽、香油盐、...
04-30
这是我们家年夜饭唯一的一道凉拌菜,找了半天都没有相同的食谱,为了让我们的年夜饭菜单不留遗憾,那就现发布一个吧。用料芹菜木耳海米粉丝腊八醋香油盐鸡精凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法海米提前泡发木耳泡发芹...
10-24
大青岛特产~夏日必备清爽低脂の食物~用料海菜凉粉1袋500g盐2克酱油2勺黄瓜丝1根醋2勺麻油几滴香油几滴辣椒粉1小勺海米(小虾米)随意咸菜碎随意胡萝卜丝半根不会胖的海菜凉粉~的做法水冲一下切块放碗中把料都加上小贴士过...
08-20
用料海凉粉一袋红椒黄椒(可不用)泡椒大蒜生抽香醋白糖盐麻油拌海凉粉的做法买袋海凉粉切成块红椒、黄椒切小丁撒在凉粉上,偶主要感觉颜色漂亮可增添食欲将泡椒、大蒜、生抽、香醋、白糖(偶一般都用白糖代替味精了)、盐、麻...
01-16
第一次买回来就爱上这个味道。本来想买水晶藻的,但按类似凉拌水晶藻的方法做了意外的好吃啊!用料海米粉500g蒜碎若干生抽半勺姜片两三片料酒半勺鲍鱼汁1/4勺醋一勺香油半勺盐一点,看个人凉拌海米粉的做法海米粉至少用水...
07-24
一个有颜值的凉菜。用料海带(最好买已经泡好的)200克盐若干大蒜50克姜10克生抽50克陈醋10克芝麻油2克辣椒根据个人喜好来添加葱10克香菜10克凉菜海带的做法没拍照,就用文字说明吧。开水起锅,海带切丝,放入水中,大火煮3分...
03-15
有青岛朋友说我上次拌的不够正宗,于是按朋友提供的配方又拌了一次。用料海草凉粉一份香菜碎一根砂糖一勺生抽两勺凉拌错两勺榨菜丁两勺辣椒粉少许海草凉粉—清口凉菜的做法凉粉切成小块,把香菜碎,榨菜丁(有胡萝卜咸菜切成...
08-19
海凉粉是青岛本地特色,是海边的海冻菜熬制而成,几乎每一个青岛阿姨都会熬制,有的时候也会熬制了去卖。我的这个是妈妈熬好的,放到碗里放凉就是这样的形状了,非常的滑嫩,低脂,而且很解腻。用料香油1勺醋2勺酱油1勺凉粉200克香...
02-16