椰浆饭是马来西亚的一道国菜,是用椰浆做成的软糯米饭,这道菜最核心的食材无疑是米饭,米饭用椰汁浸泡和蒸煮,通常会搭配煮鸡蛋、油炸凤尾鱼、炸花生、黄瓜片以及参巴辣椒酱。大卫·洛克创新版的椰浆饭融入了意大利特色,极具...
03-07
非洲鸡是澳门人最喜欢的菜品之一,被很多人认为是最能代表澳门的菜,它博采众长,将很多文化中不同食材的不同烹饪风格融为一体,就像澳门本身这个文化熔炉。大卫·洛克吸收不同的元素,将意大利调味饭与非洲鸡融合,形成了非常独...
03-09
伴随大卫·洛可长大的童年的味道用料青口贝20个对虾200克青椒3根鱿鱼200克长豆角250克红椒3根青柠2个小芹菜400克白萝卜300克蒜5瓣香葱200克新鲜香茅200克盐1匙《名厨争锋》大卫·洛可创意菜-酸汤饭的做法对虾,青口贝,...
03-09
借了大卫的方,快做好才发现放少了一个鸡蛋。方子是别人的,步骤也按着做,可是细节肯定有问题的,没做到人家那个duangduang的感觉。对于我这个初学者来说,对这个作品满意,然而并不能停止我做烘焙的脚步👣😉用料植物油50ml低筋...
08-01
今天开始给大卫做午餐便当啦~不知道能坚持几天哈哈哈用料大卫先生一大个杨小小一小只大卫先生的便当的做法好吃好吃好吃...
12-24
第一次用中文介绍食谱:好好听哦~跟我说说你们的意见.胡萝卜蛋糕是一个地地道道的美国蛋糕:超级美味,还有胡萝卜,坚果,蔓越莓带来的满满维生素。而且特别简单!还等什么!▶我的新浪微博:法国人大卫的厨房▶微信ID:daviddeschamp...
02-26
不用猜,就是茼蒿放久了,牛肉末打折用料茼蒿1把盐随意克生抽看着安排勺豆瓣酱听你的勺大蒜好几瓣火葱几小个五香粉一丢丢勺大卫秘制茼蒿肉末的做法牛肉末,俩勺豆瓣酱,一点生抽,一点料酒,一点盐一丢五香粉糊弄糊弄腌制一会儿...
04-29
酿鲮鱼是顺德最具挑战性的菜肴之一,它的烹饪过程极其复杂——将鱼剔骨,鱼肉剁成鱼蓉,然后再次装入敷过淀粉的鱼皮内,放入平底锅煎至金黄,再勾芡浇汁,让这道菜中的所有配料味道完美融合。身为遍历各国的意大利名厨,大卫·洛可...
03-09
用料山楂9颗冰糖65克苹果半个水一升开卫饮料的做法破壁机豆浆程序...
04-12
卫青是一种特别绿特别适合生吃,像水果一样的萝卜。直接咬着吃也不错哟~用料卫青萝卜半根儿醋盐糖辣椒花椒油炝拌卫青的做法萝卜去皮后片片儿装盘撒上各种调料锅内入油炸辣椒花椒辣椒变色后将热油倒在萝卜上冰镇一下也...
12-19
醋溜大白菜用料大白菜1根葱,姜,蒜,干辣椒各20g糖10g醋30g酱油20g盐3g玉米淀粉15g水50g鸡粉少量醋溜大白菜-悦悦家(天津卫)的做法白菜切片备用,干辣椒温油小火炒香备用。将醋溜汁提前勾兑出来。葱姜蒜爆香,下入白菜,煸出金边,下...
06-30
如今真没有让人值得一看的电视节目了,但是家政女皇是个例外,喜欢这个节目,办的越来越好了~用料鸡大腿2个鸡翅4个土豆2个(切滚刀块,开锅蒸10分钟,放一边备用)干辣椒适量八角1个桂皮1小块大葱适量姜数片洋葱适量(半个)圣女果几个...
03-29
用料八角适量甜面酱150克猪肉150克葱适量鸡精适量料酒适量天津卫炸酱的做法葱适量切成葱花备用,肉切丁备用炒锅放油下八角炸一下,放入葱花炒香,下肉丁炒至变色,放入料酒炒香放入面酱炒到油酱分离,放入少许鸡精,香喷喷的出锅...
04-17
自家炸的油条,起码这油是干净,只炸一次,没有外面卖的油炸品的油都是反复的用,里面加的酵母,鸡蛋,盐,也是比例正常的,听说市面的卖的油条为了蓬松效果,添加剂可能很多,所以乐于动手,放心享受自己的成果。用料中粉(普通面粉)300克温...
06-13
生蚝新吃法,料理的关键就是那一块海藻口味传统手工黄油,当鲜嫩爽滑的生蚝滑进你的喉咙,就犹如是在亲吻海水。用料大卫生蚝4号3只法国手工黄油海藻口味15克烟熏土豆泥30克新鲜海藻5克新鲜柠檬汁10克黑胡椒2克大卫生蚝配烟...
11-09
1️⃣牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;2️⃣热锅放少许橄榄油,葱蒜炝锅放牛肉煸炒熟,3️⃣入洋葱沫炒软,香菇等其他食材,(易熟的等最后放)。要第二遍的淘米水放进食材锅里。4️⃣加入三勺韩国大酱,两勺韩国辣酱,出锅放牛肉粉。用料...
09-13
拉花的布雷卫用料浓缩咖啡适量奶油适量奶小勺布雷卫的做法先了解布雷卫比例。按比例放用料。最上层倒勺奶,用勺拉花,也就在奶上写个一。小贴士拉花要慢。...
11-14
一道美味的佳肴必不可选的下酒菜..用料绿豆芽一斤韭菜200克胡萝卜100克木耳50克水晶粉或细粉条50克盐一勺鸡精小半勺味精小半勺糖一勺半醋多半勺美极鲜或酱油5克十三香5克辣椒段四五个葱花半根中卫杂拌的做法将韭菜切...
02-26
大学时候,楼下小卖部阿姨有一道招牌“卫龙炒饭”。每次因为学习(或者打游戏🤦🏻♂️)错过食堂饭点的时候,都会去点一份带回宿舍吃,喷香的炒饭配上卫龙,真的是人间美味。多年过去,还能勾起我的无限回味~用料剩米饭2小碗鸡蛋2个...
05-17
腊月三十的素饺子是印在味蕾上永远不能抹去的记意,天津的素饺子因为用料多,做起来麻烦,所以平时不做,但大年三十家家户户是必定要做一回,十二点钟声响起时饺子下锅,图的是素素静静,来年平平安安用料面粉克韭菜克香菇朵香油勺...
03-24
后勤保卫大使李大厨,凭着自己的记忆和灵感,利用家里仅有的一些蔬菜,去市场买了五元钱的猪肉,尝试制作了一次“茄子土豆豆角肉”,味道之美,把自己感动的都哭了。用料猪肉250g茄子1-2个土豆2-3个豆角1把胡萝卜适量葱花适量后...
10-06
刷抖音看到了,觉得挺有意思的,买来一吃真的绝了用料卫龙一包醋适量卫龙泡醋的做法喜欢醋的可以多做点,不喜欢的可以少做点,真的要尝试一下,真的很好吃...
02-15
童年回忆辣豆,正好绞馅儿的猪皮凑在一起可以做辣豆的量了,那么就做一次。用料猪皮200克胡萝卜100克甜青椒(喜欢吃辣可以换成辣青椒)50克香干(豆干)1块青豆30克黄豆30克土豆150克果仁30克盐4克甜面酱10克五香粉3克老抽适量酱...
09-23
用料鸡胸肉1块鸡蛋1个葱姜若干五香粉若干生抽若干生粉若干面包糠若干料酒少许香辣大鸡排,干净卫生还美味的做法准备鸡胸肉一块洗净备用剖开成片状加入料酒、生抽、五香粉、葱姜水腌制半个小时准备鸡蛋液、生粉、五香粉...
11-01
你们多久没有吃油条啦?我馋好久了。特殊时期,在家就能做,做法简单,松软可口,妥妥的营养早餐~用料普通中筋面粉250克鸡蛋1个40g左右盐4克小苏打2克泡打粉2克植物油7.5克温水130克家庭版蓬松空心大油条,好吃又卫生的做法面粉...
01-01