快四点了宝宝还没吃午饭呢🙊
正好厨房有新鲜摘下楼的豆角
传统作法是要过油的
虽然味道好但不太健康蛤
爱美的宝宝们肯定很纠结
过油无非是要减少水分
而微波炉打过水分会减少
味道好，又健康，很下饭噢
爱美的宝宝们快试试吧~
(直接在灶台拍，我越来越懒了
(*꒦ິ⌓꒦ີ)下雨天就这渣图)
用料
| 豆角(豇豆，四季豆都可以) | 吃多少用多少，我随手一抓的，刚好够我一个人吃 |
| 二荆条 | 一只 |
| 干辣椒 | 2-3颗嗜辣者自行添加 |
| 蒜末 | 一颗蒜米的量 |
| 姜末 | |
| 盐，酱油，糖，孜然粉 | |
| 肉末 | 自选 |
干煸豆角(省油)的做法
豆角，二荆条，干辣椒滚刀法改刀，姜蒜未末。豆角入微波炉炒时蔬键一次(三分多钟)即可，待用(若无此键中火打至稍蔫，稍干爽即可)
铸铁锅中下少许油，爆香姜蒜，二荆条和辣椒
待出香味后，下微波过的豆角煸炒。下盐，酱油，糖，少许孜然粉(少许！)煸至金黄即可
![干煸豆角(省油)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干煸豆角(省油)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
①注意火候和翻炒别炒糊了
②我的铸铁锅是一人份的mini锅
量大自行选择炊具，不粘锅也是可以的但煸炒效果没有铸铁锅好^_^
③我没有加肉末，加了更香，肉食系的宝宝们，下完姜蒜末后即可下肉末煸炒至半熟再下豆角