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用料
美味砂锅鲜虾粥的做法
大米清洗干净，提前用水浸泡30分钟。
干香菇提前浸泡。
浸泡好的香菇清洗干净，切丝。
玉米剥粒，胡萝卜切小丁。
鲜虾清洗干净，虾头虾身分离。
剥去虾壳去虾线。
虾仁用料酒和白胡椒粉腌制15分钟。
砂锅里放油，放入姜丝爆香，倒入虾头炒出虾油。
加入热水煮开，捞出虾头。
倒入浸泡好的大米和香菇丝，盖上盖子，煮约30分钟（偶尔开盖搅拌一下）。
倒入玉米粒胡萝卜丁。
倒入虾仁，继续煮5分钟左右。
加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花。
美味鲜甜营养丰富！
喝上一碗，全身热乎乎，那一个满足！再来一碗！
