用料
| 五花肉 | 适量克 |
| 姜 | 适量片 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 葱 | 适量根 |
| 冰糖 | 几块 |
砂锅炖红烧肉的做法
五花肉切成适量大小
![砂锅炖红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅炖红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水加交流家生姜
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冷水下五花肉
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煮熟捞出冲干净
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热油下姜蒜炒香
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下五花肉一直炒，多炒一会炒出肉香
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炒到这个样子差不多了
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然后加生抽，老抽！冰糖！自己看上色就行，最后加料酒，再翻遍一下炒出香味
![砂锅炖红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "砂锅炖红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
冰糖我加了这么多，不喜欢太甜的可以少放点
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炒成这样准备好砂锅
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葱大打个结，加热水满过肉
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这样！盖子盖起来小火慢炖就可以啦！时不时的看看！肉烂了就可以大火收汁了！
![砂锅炖红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "砂锅炖红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
大火收汁注意翻动别烧焦了！
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