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家有两个爱吃肉的娃
用料
砂锅版红烧肉的做法
先将五花肉洗干净，切小块，平铺在电饼铛中，电饼档开中火，我用的是利仁电饼铛，他们的产品有时间和火候控制。
将肉肉煎至微微金黄，用盘子装起
这步忘了拍下图片，准备一个砂锅，先热锅，然后放入土冰糖，稍微加点点油，慢慢搅拌冰糖至融化，这时放入生姜块，同时放入煎好的肉肉，快速翻炒3分钟，让糖浆上色，放入千腐结，然后倒入一听啤酒，放入生抽、老抽、蚝油，再倒入热开水，水面高出肉肉3公分的样子。
大火烧10分钟以后，关成小火慢炖，半小时左右（要随时观察的哦，以防水烧干），最后撒上葱花，香又不腻的肉肉做好了
