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用料
5分钟搞定的快手菜~砂锅焖蛤蜊金针菇,原汁原味的汤极鲜,蛤蜊肉超嫩的做法
金针菇去根洗净,铺砂锅底
蛤蜊码在金针菇上
起油锅,中小火把蒜蓉炒香到微微泛金黄色,期间撒4克盐
蒜蓉撒在蛤蜊上,盖上盖子,开火
2分钟后蛤蜊自身的水都逼出来了,并煮开了
4分钟的时候,蛤蜊基本都开口了,加一勺蒸鱼豉油
第5分钟的时候,撒芹菜碎,熄火,砂锅很保温的,汤还会继续开会儿
喝上一口蛤蜊汤特别鲜,蛤蜊肉超嫩!