疫情期间宅在家里好久都没有吃到烧烤了 看到大家都做了烤箱烧烤非常手痒🤤但是家里又没有烤箱 所以打算用平底锅试一试 做完还是很成功的 菜谱分享给大家～
（做法参考了小红上面的锡纸牛肉和网红烧烤调料，仅供参考，大家根据自己的口味可以随意调整～）
用料
| 食材 | |
| 五花肉 | 一小块 |
| 肥牛 | 一小块 |
| 虾仁 | 六七只 |
| 蔬菜 | 喜欢什么放什么 |
| 腌料（一人份） | |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 一勺 |
| 烧烤酱料（一人份）（可以根据自己口味增减） | |
| 蒜末 | 四瓣 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 食用油 | 两勺 |
| 韩式辣酱（辣椒粉/辣椒酱/各种酱） | 半勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 白糖 | 一茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 白芝麻 | 一勺 |
懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法
腌五花肉和虾仁：加入腌料抓匀，虾仁10分钟左右，五花肉30分钟左右。（我图方便就一起腌了20分钟）
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第2张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第2张")
将锡纸卷成盘子形状（尽量大一点以防汤汁流出）最底层摆上洋葱。
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第3张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第3张")
铺上其他喜欢的蔬菜，我放的蔬菜有：金针菇、土豆片、花菜和香菇。（喜欢吃啥放啥就好，不好熟的蔬菜要切小块一点。）
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第4张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第4张")
调一个灵魂酱料，把上面烧烤酱料一栏的东西都加在一起搅匀就好（可以适当根据自己口味调整，缺一两样也问题不大。）
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第5张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第5张")
将腌好的肉摆在蔬菜上，再将酱料均匀刷在食材上。
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第6张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第6张")
裁一块较小的锡纸盖住食材，用下面的锡纸包裹住上层锡纸（如图），放入平底锅内（不用加油加水）。
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第7张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第7张")
开中小火，盖锅盖加热十分钟。
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第8张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第8张")
用筷子挑开上盖，看看食材熟透的话就可以撒一层白芝麻出锅啦，没熟透的话开大火再烤一会。
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第9张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第9张")
简简单单平底锅烧烤就做好啦，真的很好操作，也不用刷盘刷锅。配上维他柠檬茶，真的超级幸福！
![懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第10张]( "懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤图 第10张")
小贴士
以上调料都是一人份量（勺子就是汤勺那么大，不是图上的不锈钢勺，少许就是撒点就行），如果是双份的食材需要酌情翻倍，也可以根据自己的口味进行调整～
调料方面其实很随意，自己爱吃什么就多加一点，缺一两样没有也没关系，我做出来口感是有点偏咸的，但是和蔬菜裹在一起口感刚好～一起来试试吧～