![「紫薯馅」-面包机炒制健康的美味的做法步骤图 「紫薯馅」-面包机炒制健康的美味的做法步骤图](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ad88/fa8b/ad886f99d5da6d70d41ed961506e284739d5a448cdcd15104b237ec2055d4f82c8282acecfe68732.jpg)
这几天都在捣鼓面包机,新的面包机有许多新功能有待开发,现在我要把自己最需要且最累人的问题也解决掉—炒馅!说到炒馅真是个手力活,量少还可以凑活,量多感觉手都要不听指挥了。之前也试过用旧款面包机的果酱功能炒馅,那个速度真是让人举手投降。新面包机的翻炒功能真不错,面包机版牛肉干是我的一项新突破!如果炒馅也能用面包机解决那真是大快人心啊!我的面包机是柏翠PE6880,也可用其它面包机相同程序或果酱程序。
紫薯不仅养生也是蛋糕面包的好搭档,你也来一份吧!
配方用量仅供参考,根据紫薯馅的用途和自己喜欢的口味,调整糖和油的用量,对馅的糖油量要求不高的可低糖低油,但这样的馅不易保存,要尽快用完。
用料
紫薯 | 约700g |
细砂糖 | 120g(根据紫薯甜度调整用量) |
无盐黄油(或植物油) | 120~150g |
【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的做法
1.紫薯洗干净切小块;
2.放入蒸屉,水开后入锅蒸20分钟;
3.蒸好的紫薯开盖纳凉;
4.把凉了的紫薯放入料理机,加入糖粉、黄油一起搅打均匀;
(没有料理机的可以用勺子压成紫薯泥)5.紫薯泥放入面包桶,按程序“18”翻炒,45分钟。(时间按紫薯泥的干湿状态自己调整)
小贴士
1.我的面包机是柏翠PE6880,也可用其它面包机相同程序或果酱程序。
2. 配方用量仅供参考,根据紫薯馅的用途和自己喜欢的口味,调整糖和油的用量,对馅的糖油量要求不高的可低糖低油,但这样的馅不易保存,要尽快用完。