南瓜蛋黄麻花的做法和图解,南瓜蛋黄麻花怎么做更好吃

用料  

南瓜蛋黄麻花的做法  

1. 南瓜切块，上锅蒸熟，称350G熟南瓜，加蛋黄、酵母、泡打粉，一起倒入料理机，打均。

2. 取出南瓜泥，加入白糖、中粉，用面包机搅拌约20分钟。然后加入盐和葵花籽油，继续搅拌15分钟。

3. 面团能拉出一个薄薄的手套膜即可，然后在面包机里醒发1小时。

4. 醒好的面团放入抹了油的案板上！

5. 分割成20个剂子，每个50G左右。

6. 揉圆

7. 盖保鲜膜醒发10分钟。

8. 取一个面团，搓成长条，约45厘米。

9. 2/3处切断

10. 如图

11. 编成麻花

12. 放入烤盘

13. 放入烤盘

14. 烤箱50度预热3分钟，烤箱内的温度保持在35度左右，将麻花放入烤箱发酵、至体积变大为1.5倍。

15. 油温160度左右，放入麻花。

16. 全部浮起后，转中小火，翻面。

17. 两面金黄色捞出控油。

18. 出锅啦！

19. 香🤤

20. 香！