奶酥的方子来自Babe Tata,面包的方子来自晓玮75,这个面包方子一次发酵,比较方便快捷,奶酥量根据自己的喜好有所调整,做出来10个小餐包。
用料
面包体 | |
高筋面粉 | 260g |
耐高糖酵母 | 3g |
液体(鸡蛋一个,其他牛奶或者水或者淡奶油) | 160g |
糖 | 30g |
盐 | 2g |
黄油 | 20g |
奶酥馅 | |
黄油 | 75g |
全蛋液 | 20g |
盐 | 少许 |
糖粉 | 30g |
奶粉 | 90g |
表面 | |
蛋液 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
椰蓉奶酥小餐包的做法
奶酥的方子来自Babe Tata,面包的方子来自晓玮75,这个面包方子一次发酵,比较方便快捷,奶酥量根据自己的喜好有所调整,做出来10个小餐包。
用料
面包体 | |
高筋面粉 | 260g |
耐高糖酵母 | 3g |
液体(鸡蛋一个,其他牛奶或者水或者淡奶油) | 160g |
糖 | 30g |
盐 | 2g |
黄油 | 20g |
奶酥馅 | |
黄油 | 75g |
全蛋液 | 20g |
盐 | 少许 |
糖粉 | 30g |
奶粉 | 90g |
表面 | |
蛋液 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
椰蓉奶酥小餐包的做法