根据个人喜好还可以加各种香料粉增添风味
180度50分钟,中间翻面。
用料
鸡腿 | 若干 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
奥尔良粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
面粉(炸鸡裹粉) | 110克 |
淀粉(炸鸡裹粉) | 40克 |
泡打粉(炸鸡裹粉) | 3克 |
清水 | 1碗 |
空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉)的做法
先用叉子在鸡腿上插许多小洞洞
帮助入味
把所有的料和鸡腿放在大盆子里
抓拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱里腌制一晚上
按照配比准备好裹粉,放在一起搅拌均匀
取出鸡腿放入裹粉中多按压6-7次
抖掉多余的粉后放入清水里过一下取出
再放入裹粉内按压6-7次
整齐摆放在空气炸锅内
(个人喜好:淋一点油)
用180度40-50分钟,中间翻面
取出装盆即可
虽说没有油炸那么鲜嫩多汁
但是脆壳依旧,并且健康许多。
表面可以撒一些干碟,人间美味~