自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤及图解,美味正宗的自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新做法

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自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图

肥肉我没有去掉,可以用来做叉烧包用

用料  

梅肉 600g
白糖 2勺
甜面酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
30ml
胡椒粉 1g
五香粉 1g
蜂蜜 2勺
红曲粉 1/2勺
蒜蓉 2瓣

自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法  

  1. 梅肉洗净用厨房纸擦去血水,改刀至3cm左右的厚度

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第2张
  2. 放入所有用料

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第3张
  3. 密封腌制一晚,我这个腌制了一天一夜

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱提前预热200度,烤箱中层,底部放一个盘子或锡箔纸以免滴落下来的酱汁把烤箱弄脏。把肉摆放好,200度烤10分钟,翻面刷酱汁190度在烤10分钟

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第5张
  5. 晾冷

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第6张
  6. 切片

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第7张
  7. 肥肥的肉直接煎出油加入大蒜末

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第8张
  8. 加入洋葱和1g盐翻炒

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第9张
  9. 至洋葱变软加入小米辣

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第10张
  10. 超级下

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第11张
  11. 将洋葱叉烧肉里的洋葱替换成二荆条又是不同的感觉和味道

    自制叉烧肉(烤箱版)和叉烧肉的N种吃法不断更新的做法步骤图 第12张
  12. 欢迎加入微信群相互交流,备注下厨房厨友不定期团购网红小家电

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