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在即将芒种到来之际,中古厨房种下麦草,愿可得一片麦草青绿,制得一自然之食,更多的是分享美好之意。本次制作的是小麦草蛋挞。
用料
小麦草蛋挞的做法
砂糖与牛奶放入小锅中煮至糖化,加入淡奶油、小麦草汁拌匀。
鸡蛋打散,将已经混合的麦草汁缓缓倒入鸡蛋中,边加入边搅拌。低粉筛入蛋奶混合液中拌匀,过筛两遍使蛋挞水更细腻。
再倒入已备好挞皮中,装盘进预热好烤箱中。
220烤二十分钟即可。