蛋撻皮香蕉酥的做法和图解,蛋撻皮香蕉酥怎么做更好吃

心血來潮想吃Ｏ(≧▽≦)Ｏ

用料  

蛋撻皮香蕉酥的做法  

1. 蛋撻皮拿掉底部錫紙解冻，稍微軟化後，將上邊一圈較厚的部分捏薄，這樣可以方便後面多包一些香蕉。

2. 香蕉半根捣成泥，半根切成小小丁，加上煉乳攪拌。攪拌後成品成厚的糊的狀態，不能太稀。

3. 將香蕉混合物放入蛋撻皮內，注意量一定不能太多，否則會漏。

4. 封口捏緊之後，刷蛋液撒黑芝麻。

5. 我用的是美的微蒸烤一體機，這個機器只有上火。我選擇的是，180度預熱五分鐘，180度烤八分鐘，200度烤一分鐘，大家可以按照自家的情況進行調整。

小贴士

1.一些香蕉切丁不是全部成泥，口感會更好。丁要切小点喔。實在不想麻煩，全部成泥也好吃。
2.如果沒有煉乳就用蜂蜜或者加糖，一定要有甜味的加上，否则不好吃。煉乳我觉得是从口感和营养上来说最好的选择。混合之後狀態必須是厚的糊喔。
3.新手包的時候情願香蕉放少了也不能放多，容易漏出來。
4.第一次做盡量站在烤箱旁邊注意觀察，也就幾分鐘的時間。