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酥酥脆脆的小零食,大人孩子抵挡不住的诱惑啊!
用料
酸奶溶豆/的做法
酸奶选浓稠的,用纱布过滤一下!控控水时间大概两个小时吧,过滤上酸奶我带孩子出去玩了,回来做正好
过滤好的酸奶
加入14克奶粉
拌匀备用
玉米淀粉过筛
白砂糖5克
蛋白打在无油无水的盆里
1-2档低速打3分钟,起稳固定型的作用打三分钟加1/3白砂糖
第二次加白砂糖
第三次加糖,意思就是5克白砂糖分三次添加
打成硬性发泡阶段
加玉米淀粉拌匀,再加酸奶糊拌匀
裱花嘴放裱花袋装入面糊,然后100°预热烤箱烤60分钟
出炉啦
酥酥脆脆,宝宝吃完记得刷牙哦⊙∀⊙!