麦当劳在这个寒冷的冬日联合世棒午餐肉出新品啦,目测这款给利奥餐肉堡会迅速发展成网红,作为深度烘焙爱好者,岂能错过?赶紧上超市囤了几盒世棒午餐肉,来复刻一版餐肉堡!
午餐肉往锅里一放一煎,“吱吱吱”作响~肉香四溢,肉质鲜嫩,简直让人欲罢不能!
对了~世棒家的午餐肉猪肉含量特别高,能够大于90%,这次选择清淡味的,只有6种简单配料,完全不含香精色素等添加剂,吃起来健康又放心,而且无需用油煎制,减少对食用油的摄取量,对减脂减肥又馋肉肉的小伙伴也特别友好吧~
用料
高筋面粉 | 250克 |
纯牛奶 | 125克 |
全脂奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
耐高糖酵母粉 | 3克 |
黄油 | 30克 |
白芝麻 | 适量 |
世棒午餐肉 | 一盒 |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
沙拉酱 | 2勺 |
手把手教你自制🔥给利奥餐肉堡,馋哭隔壁小孩的做法
除黄油以外的面团食材放入揉面机内,选择和面程序。
揉至面团成团,加入黄油继续和面。
揉至可拉出薄而有韧性的膜,扩展阶段即可。
把面团取出,整理成圆形。
均分六等份,滚圆。
滚圆的面团放入模具中,入烤箱中发酵,烤箱温度设置35度,放碗温水保持湿度,发酵至1.5倍大。
发酵完取出面团,表面撒蛋液,撒芝麻。
烤箱预热,面团再次入烤箱,上下火175度约18分钟,烘烤结束取出汉堡胚放凉。
取一盒清淡味世棒午餐肉,切成均匀的薄片。
午餐肉放入不粘锅内,中小火煎制两面微焦。
汉堡胚横切一刀,放入两片煎好的午餐肉,撒上奥利奥饼干碎,抹上沙拉酱即可。
一口下去,口感丰富,超满足!
和我一起来试试吧!
小贴士
请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。