会“爆浆”的软曲奇，香软不可方物的做法步骤及图解,美味正宗的会“爆浆”的软曲奇，香软不可方物做法

大多数人，比如我，入坑烘焙就是从多看了一眼打折的烤箱开始的。烤箱抱回家以后的第一件作品，八成就是一盘烤的有些过头的曲奇吧？这么一来，曲奇就有了那么几分朱砂痣白月光的感觉。我平时也会尽量多尝试一些市售的曲奇品类，如果要在超市里选的话，软版的趣多多是一枚比较优秀的选手。

那该怎么样将简单的曲奇升级成“趣多多”呢？

Ella今天就做了一道会爆浆，更柔软的巧克力“趣多多”，赶快试试吧~

用料  

会“爆浆”的软曲奇，香软不可方物的做法  

1. 黄油融化

2. 将砂糖和黄糖与黄油混合均匀

3. 加入鸡蛋，搅拌均匀

4. 筛入面粉、泡打粉，倒入巧克力豆，搅拌均匀

5. 将面团冷藏10-20分钟，取出。分割成每个约55克的面团，每个面团中间包入2片度思巧克力

6. 揉圆，成品大约6个

7. 放到烤盘上

8. 烤箱上火180，下火130，烤15分钟左右，时间不宜太长，否则就不软了哦

小贴士

1、巧克力豆我用的是嘉利宝70.4%的，虽然直接吃味道一般，但是形状、大小都合适，不用再切，图个方便。

2、趁热吃才有爆浆效果哦，凉了也不用怕，微波炉微10秒就好啦。