洋葱拌沙拉😅生吃嫌太辣。
要么炒着吃🤔懒得把锅刷
干脆掰一掰🐾然后烤一烤。
方子教给你❤️一起high一下。
用料
洋葱 | 1个 |
盐 | 根据口味和其他调料的添加,适量 |
黑胡椒(可选) | 少许 |
番茄酱(可选) | 一勺或更多 |
牛奶(可选) | 50ml |
其他任何你喜欢的调味品 | 咖喱、孜然、鱼露、生抽…… |
哼着歌儿烤洋葱(不辣眼的办法这里有!只需一口水)的做法
洋葱洗净后,切或掰成小块。
* 画重点:切洋葱不流泪的办法是含一口水切!为什么谁都不信呢……答应我一定要试试看好吗?拿一个保鲜袋,把洋葱块放进去,然后放适量盐、黑胡椒、番茄酱或者其他你喜欢的调味品,揉匀后腌1小时。
* 有人喜欢在这一步放点橄榄油。
** 加点牛奶一起腌,味道更好~
*** 如果时间不够,揉匀后直接开烤也没问题的。你会得到肉质饱满、汁液清甜,全靠外面酱料调味的烤洋葱,一样很好吃。烤箱180℃预热,烤盘铺锡纸,洋葱放上去码好。然后放到烤箱里,180℃烤20-30分钟。
* 如果喜欢,可以在洋葱上铺点奶酪一起烤。味道只会更棒!拿出来晾凉后,欢欢喜喜地开动吧~
小贴士
惯例把想说的话放在最后……啊什么时候我能停止关于这则声明的强迫症>_<
搓这个菜谱的时候没意识到,刚刚才想起来,以前也搓过以洋葱做主角的菜谱。一个是2018年夏天的亲子丼,一个是2019年冬天的味啉洋葱……大概是巧合,但,都是有标志意义的时段。
家是很重要的地方。以为到家了,就很高兴。
然而到门前了才发现没带钥匙和手机。
只能找个角落坐下来等。看天,看云,看着看着就睡着了。梦里又抽抽噎噎地开始掉眼泪。
还好这次家人是准点到家的,便打开门,把垃圾毛团半拎半抱地撮进去了。
——想起大一那年的春天。独个儿跑去玉渊潭看晚樱,回家时就是这样,因为没带钥匙,只好缩在小区的一棵花树下,委屈巴巴地等家人回来。
不是我念旧,是回忆总是不放过我。继续想办法和解吧。