酥脆的外皮,暖暖的榴莲夹心,对于喜爱榴莲的人来说,做这样一份简单美味零失误的榴莲酥简直满满的成就感~~
趁热吃!!小心烫!!
参考日食记新浪微博
用料
飞饼皮(原味) | 3张 |
榴莲肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1颗 |
干面粉 | 适量 |
暖融融的榴莲酥的做法
飞饼皮在室温下软化。撒适量干面粉,把三张飞饼皮叠在一起,用擀面杖擀开。因为飞饼皮比较黏所以撒一些面粉不那么容易粘
把飞饼皮切成一块块的小正方形,我大概切16份
榴莲肉用勺子或擀面杖压成泥,取适量放到小正方中间,包好。至于包三角形、正方形还是其他什么全靠发挥
包好的榴莲块表面刷一层鸡蛋液,用牙签扎一些小孔。放入预热好的烤箱。上下火180度烤20分钟左右,表面金黄色即可,我一般快到时间了就守在烤箱前面哈哈。
小贴士
自从发现飞饼这个好东西,对于懒得做千层酥皮的人来说简直就是发现了新大陆,好多点心变得简单超快手,而且大一点的超市里都可以买到。