自制烤箱版烧烤的做法和图解,自制烤箱版烧烤怎么做更好吃

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自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

❗酱料:
生抽 3勺
耗油 1勺
辣椒 2勺
五香粉 半勺
椒盐 半勺
孜然 1勺
蜂蜜🍯 2勺
油(或芝麻油) 适量
黑胡椒 适量
芝麻 适量
洋葱碎 适量
蒜末 1瓣
淀粉 1勺
雪碧 用来稀释(随意)
食材
花菜
土豆🥔
香菇
厚百叶
鱼豆腐
火腿肠
香肠
蟹肉棒
鹌鹑蛋
金针菇

自制烤箱版烧烤的做法  

  1. 食材清洗,第一次就少点吧,我没控制住太多了

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒜洋葱自己切末(我忘记了洋葱催泪,还好量少,流泪的前一刻切完了)

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 就按上面的配方配,也可以把油那一步调整成最后淋热油,淋热油我也是别的地方看来的,自己还没试

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加雪碧是为了稀释,菜多一点你就稀释🉐多一点(不熟练的话,摆盘的时候菜还是铺满即可)

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这是我的第一层,摆好,刷料

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 这是我的第二层,加上了厚百叶和金针菇(厚百叶应该放最下面,这样它可以保持湿润)

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 这是我的第三层🙃(我心黑,主要第一次菜洗多了,真的别铺那么多),每一层刷酱哦!

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 先预热一下,然后200-220度烤20分钟,我拿出来用筷子翻了翻,又刷了一层酱料,再放进去烤15分钟(具体烤多久看自己家烤箱,我这次菜多,所以久了一点)

    自制烤箱版烧烤的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

1、别像我铺这么🈵,因为配的料会不够刷,颜色不好看,比较淡(吃的时候咸淡是正好的,配好料可以尝一下,自己再适当增加)
2、蔬菜出水多,我中途翻面的时候拿调羹处理掉了一些,自己看着办(别的地方建议荤素分开,因为荤的出油,素的出水,我个人没那么讲究)
3、配料我觉得颜色浅了点,但咸淡正好,要想着色度高自己再研究一下吧(我也是个菜鸟)

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