全麦抹茶麻薯软欧的做法和图解,全麦抹茶麻薯软欧怎么做更好吃

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全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃

我心心念念的麻薯欧包呀

用料  

牛奶 130克
鸡蛋 50克
酵母 3克
35克
高粉 200克
全麦粉 50克
抹茶 10克(青岚)
椰子油 25克
3克
馅料
糯米粉 70克
玉米淀粉 20克
牛奶 120克
30克
玉米油 10克
蔓越莓干 适量

全麦抹茶麻薯软欧的做法  

  1. 面缸里加入牛奶、酵母、糖、高粉、全麦粉、盐揉成光滑的面团,加入椰子油揉成扩展状态

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 揉成能拉出薄薄的手套膜就行

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 发酵至2倍大

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用手戳个洞没回缩就OK

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 发酵的同时来做麻薯馅,糯米粉➕玉米淀粉、糖、油、牛奶搅拌均匀,盖上保鲜膜水开上锅20分钟,蒸好晾凉揉成团

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 发酵好的面团排气分成4份,麻薯也分成4份,醒发15分钟

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 醒好的面团擀圆铺上一层麻薯一层蔓越莓

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 整成你想要的样子😂放入发酵箱二发至1.5倍大,二发图忘记拍了

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 二发好的面团撒上一层面粉,用刀割成你喜欢花纹,我的刀不快,割成这个样子我也很无奈

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 烤箱180度预热,烤20分钟

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 蔓越莓和抹茶真的好搭,蔓越的酸甜中和了抹茶的微苦,好吃

    全麦抹茶麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
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