「春播主厨刘鑫」烤牛肉三明治的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨刘鑫」烤牛肉三明治做法

吃上几片烤牛肉就会觉得浑身充满力量吧？这次三明治的主角就是烤牛肉，搭配越嚼越香的法棍和芝麻菜，消灭掉一份就有种充满电的感觉。

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【春播主厨刘鑫】：侨福芳草地-北京怡亨酒店行政总厨 倡导“吃出个性，吃出文化，吃出理念”，希望根据每个人不同的身体特点、饮食习惯、文化理解制定最切合实际的菜单。这次为春播推出一系列精美可口的家庭西式菜谱，希望您可以亲手体验一下料理西餐的乐趣。

用料  

【春播主厨刘鑫】烤牛肉三明治的做法  

1. 将法棍切成20厘米，从中间对半切开，在面包中间均匀的涂上橄榄油，放入200℃的烤箱中上下火，烤制呈金黄色取出备用。

2. 将牛肉切成片，放入烤盘，在上面撒上少量盐、黑胡椒以及橄榄油腌制2-3分钟。

3. 加热平底锅，倒入少量的橄榄油，缓慢放入牛肉片煎，时间及牛肉的几分熟度可根据个人喜好而定，出锅后，将牛肉片切成条。

4. 在烤好的面包上抹上适量的辣根酱，在将牛肉丝、芝麻菜依次摆入其中即可。

小贴士

1.待牛肉出锅时，记得放些百里香，与醇厚的牛肉独有的肉汁味道中和。
2.牛肉要在烤好后再切成丝，这样可以保证在烤箱中烘烤是保证其肉汁不易流失，这样吃到的牛肉才能色泽与美味兼存。
3.酱料可根据个人喜好替换成芥末酱等调味酱。