黄灿灿软软哒一个大块头！😀😀
值得分享的就是
1.小熊和面机做面包，一定水分不要太大，否则粘底到粘到怀疑人生！
2.烤驼峰吐司放最底层，缩短时间，不用加盖锡纸！
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！😁😁
用料
| 中种 | |
| 南瓜泥 | 230克 |
| 金象面包粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 主面团 | |
| 鸡蛋黄 | 1个约17克 |
| 清水 | 108克 |
| 金象面包粉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖 | 40克 |
| 玉米油 | 20克 |
900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法
中种混合成团，室温发酵2-3个小时，冰箱冷藏过夜！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第2张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第2张")
第二天冰箱拿出来了，发酵好的状态！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第3张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第3张")
将主面团的材料和发酵好的中种面团，除了玉米油以外统统放入小熊和面机！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第4张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第4张")
开启和面20分钟，加入玉米油，再开启20分钟！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第5张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第5张")
揉成团,放入大碗里，盖保鲜膜室温醒发1个小时左右，戳个洞不回缩，就可以了！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第6张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第6张")
均匀分成5份！整理成圆形！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第7张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第7张")
拿出来一个用排气擀面杖擀成椭圆形！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第8张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第8张")
两边向中间对折！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第9张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第9张")
依次做好后！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第10张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第10张")
再拿出一个擀长，翻过来，卷起来！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第11张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第11张")
依次做好，排放进土司盒！用烤箱发酵功能，35℃.1个半小时，下面放一碗温水！至7-8分满时，拿出，预热烤箱！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第12张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第12张")
烤箱上火155℃，下火160℃，预热好后，将土司盒放最下层,30分钟！
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第13张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第13张")
拿出，放入晾架！黄灿灿软软哒……
![900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第14张]( "900克植物油南瓜蛋黄大土司的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.用的小熊和面机
2三能低糖土司900克模具！
3.烤箱放的最下层烘烤！这个方法可以省去盖锡纸和缩短烘烤时间，烘烤时间缩短，表皮不会出现硬壳！