芝士夹心空气舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的芝士夹心空气舒芙蕾做法

用料  

芝士夹心空气舒芙蕾的做法  

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2. 蛋清分离出来备用，加几滴柠檬汁

3. 白砂糖和淀粉备用

4. 蛋清液加少量糖低速打发出大泡泡，再二次加糖高速打发出小泡，最后把剩的糖和淀粉全部加入

5. 打发到可以立起小尖角就OK

6. 开始往烤盘铺第一层

7. 擦上芝士碎

8. 再用剩下的蛋清覆盖造型

9. 撒点坚果（自由发挥）

10. 烤箱150℃烤25分钟（根据自己家烤箱脾气而定，首次做一定要盯好）

11. 香甜可口，入口即化