甘醇鸡肉串
用料
鸡腿肉250克 | |
洋葱100克 | |
红甜椒100克 | |
万字甘醇酱油2大匙 | |
白糖20克 |
甘醇鸡肉串的做法
用刀将鸡腿一侧划开,然后剔骨备用。
将鸡腿肉切成2厘米的块状。
红甜椒、洋葱切成2厘米的块状。
取竹串依序串上洋葱、红甜椒、鸡腿肉,最上端再用一片洋葱固定。
串好所有的肉串,摆放在盘中。
盘中调入2大勺甘醇酱油,20克白糖,80毫升水。
翻动肉串,使酱汁包裹均匀,静置腌渍20分钟。
烤盘铺上锡纸,依次摆上肉串,再刷上盘中的酱汁。
烤箱220度预热好后,放入烤盘,定时15分钟。
每烤5分钟后取出,刷上酱汁。
鸡肉上色,闻到香味,时间到后取出。(温度和时间,根据自己烤箱的实际情况调整。)
取出烤好的鸡肉串,配上柠檬片装盘,趁热食用,超级美味哦
小贴士
TIPS
1 / 购买的竹签如果偏长,可以减掉一部分。
2 / 也可以用鸡胸肉制作,但新鲜的鸡腿肉口感更佳。