我的是小烤箱，相对来说温度较高，以前每次烤都会糊顶，所以调整了用量，调整了温度，或许会是你想要的😊
自己记录用的，所以没有图~
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 37克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 24克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖（蛋黄中） | 7克 |
| 细砂糖（蛋白中） | 17克 |
小烤箱版6寸戚风蛋糕的做法
将蛋清与蛋黄分离
放入牛奶，砂糖，玉米油，低筋面粉（最好过筛，不容易结块），搅拌均匀，z字搅拌防止起筋
打发蛋白，打得硬一些会比较不容易塌陷，打到打蛋器提起有一个小尖尖不弯
取三分之一蛋清放入蛋黄糊里搅拌均匀
再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，之字搅拌均匀，动作要快防止消泡
倒入模具，震出气泡，放入预热好的烤箱
110度20分钟，130度40分钟
烤好后立即取出震几下，震出热气，然后倒扣，晾凉，脱模