香缇奶油泡芙的魅力无人能挡的做法步骤及图解,美味正宗的香缇奶油泡芙的魅力无人能挡做法

奶油和蛋糕走入婚姻的殿堂，便有了奶油蛋糕……

而深爱着奶油的面包却只能把爱放在心里，成了泡芙……

泡芙硬脆的外壳下包裹着细腻的奶油，咬下一口，就会立刻爱上它……

这款泡芙的制作过程是入门级别的，相较于之前的天鹅泡芙会简单一些，但是大家可以参照往期天鹅泡芙视频中的手法进行制作。

【小贴士】
1.泡芙中鸡蛋液的量可以根据面团状态进行相应的调整，完美的面糊状态是用打蛋器提起面糊，面糊会缓缓下落，铲子上留下一个尖尖。
2.泡芙与泡芙之间要留有空隙，防止泡芙膨胀后粘连在一起。
3.烘烤的时候千万不可以打开烤箱，否则就是面饼啦！
4.最后可以在泡芙表面点缀上水果、巧克力、糖珠等一切你爱吃的~
5.香草荚的使用：剖开香草荚，用刀刮出香草籽即可。

用料  

香缇奶油泡芙的魅力无人能挡的做法  

1. 将水、牛奶、盐、白砂糖和黄油一起倒入锅内，加热至沸腾。

2. 加入过筛好的低筋面粉，用打蛋器快速搅匀，再次加热，边加热边搅拌，收干水分。

3. 将面糊倒入打蛋桶中，搅打至面糊温度降至室温、无水蒸汽冒出。

4. 将全蛋分次加入正在搅打的面糊中，搅拌至完全混合。
   再装入带有圆形花嘴的裱花袋中，在烤盘中挤出圆形。
   放入烤箱中，以上下火180℃烘烤25分钟。

5. 将淡奶油、糖粉和香草籽一起打发至中性偏干性发泡，约七成发，装入带有五齿直花嘴的裱花袋中。
   用刀横向从泡芙顶部切开，在内部挤入打发的淡奶油。

6. 最后在顶部挤出花形即可。

7. 最后可以按个人喜好摆放水果、糖珠等装饰。