不会自己揉面星人
煮贝果糖水：
红糖50g（白糖）
清水1000g
用料
| 高筋面粉 | 110克 |
| 黑麦粉 | 40克 |
| 水 | 80克 |
| 椰子油 | 5克 |
| 红糖 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 燕麦 | 适量 |
| 瓜子仁 | 15克 |
黑麦杂粮贝果的做法
准备食材
![黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
材料混合后加入黄油揉到扩展阶段
![黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉好的面团分成约70g一个面团，滚圆后，盖保鲜膜松弛15分钟
![黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团擀成椭圆形，面团对折后搓成长条或者直接卷起
![黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把一边压扁
![黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
两头对接包起来捏好，垫上油纸，方便处理，发酵30分钟
![黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煮糖水，水开后转小火下贝果，两面各煮30秒后放到烤盘上，表层撒上燕麦，烤箱200度，烤15分钟
![黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑麦杂粮贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
