也不知道自己烤了个面包还是面包饼,哈哈哈哈,一定要用模具啊,直接放在烤盘上就是厚饼饼,但是依然很好吃很好吃,玉米面的香,健康的味道,无油无糖,✂️fei也可以吃吃吃呀
一定要试一下!!复烤以后巨脆,炒鸡好吃
用料
高筋粉 | 150克 |
玉米面 | 70克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 50克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 90克 |
白芝麻 | 5克 |
黑芝麻 | 5克 |
燕麦片 | 5克 |
50克温水中加入酵母搅拌均匀
燕麦片和芝麻混合备用
高筋面粉、玉米面粉、盐放入厨师机中
混合均匀,打入一个鸡蛋,倒入酵母水,再分次加入剩余水
搅打至面团光滑即可,收圆,放入盆中,盖上保鲜膜
放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
取出,按压排气,均分成5-6份,揉圆
粘上白芝麻和燕麦片混合物,放在铺了油纸的烤盘上
放入温暖湿润的地方发酵两倍大
烤箱200度预热
将面包胚放入预热好的烤箱180度15-18分钟出炉啦
香喷喷
小贴士
🌈如果芝麻粘不住,表面可以先喷一层水
🌈在分割整形后放入模具进行最后一次发酵,会更像面包