全麦薄脆怎么做才好吃的家常食谱，美味的全麦薄脆烹饪技巧

自己养的天然全麦酵母多出来了，汇集起来做成薄脆饼干，因为健康美味的零食，如果酵母时间长了担心口感酸，可以加一点食用碱

用料  

全麦薄脆的做法  

1. 酵母加油和盐后，再加入面粉和亚麻籽，直至合成一个可以捏成的团即可，不需要另外加水。

2. 烤箱预热上下火230度。需要用到石板。石板应放在距离上火，稍近的一格，就是说中间往上边的一格，大约预热了50分钟。在面团中加入调料。没有经验，我放了一点椒盐粉

3. 把面团均匀地分成几份，赶成尽可能薄的薄片用擀面杖卷起来移到烤布上

4. 移动好后再次把四周周边尽可能擀薄。

5. 像这样慢慢的移动。

6. 送入烤箱。

7. 大约三分钟时会有气泡鼓出来，这时可以翻个面。

8. 取出来基本上就是这样的。

9. 随手掰成小片。

10. 有朋友建议用5%的酵母比例的蜂蜜混合进去，4小时后再烤，我下次按这个再试一下。

11. 又做了一次

12. 这次把高筋酵母分出来单独做了

13. 擀好后用切板割了印子

14. 烤出来基本成小片片

15. 这样

16. 酵母

17. 全麦和黑麦混在一起了