宝儿八个月多,肉用的棒骨剃下来的肉,棒骨熬汤给他煮面条吃了。不浪费^_^ 剃下来的肉有筋,切肉的时候剔除就可以了。 用料都是看着来,因为宝宝的东西原汁原味最好,不要过多的调味
用料
肉 | 有多少用多少 |
花椒 | 少许 |
大料 | 少许 |
酱油 | 一点点 |
烤箱版,宝宝肉松~的做法
肉切块凉水下锅煮开后捞出来
加各种调料炖香,时间和家里常规炖肉一样就可以。
炖熟后,捞出,等肉表面水分干了后,用刀剁碎…越碎越好
110度—130度烤箱,烤30分钟。期间翻动下,烤的时间根据肉质进行调整,至肉变色
烤好后,用榨汁机的研磨功能打几秒。这时,还可以添加熟芝麻一并研磨,或者生芝麻在烤肉时一起烤熟后研磨,增加营养
小贴士
第一次发菜谱…没有拍照片,这个肉松都是在做饭的间歇做的,不费力,味道超级棒!我个人觉得,没有研磨的肉松宝宝吃差一点…有点硬,研磨过后瞬间就高大了很多