用料
姜 | 4片 |
里脊肉 | 一块 |
大葱 | 一根 |
生抽 | 一小勺 |
八角 | 两个 |
花椒 | 几粒 |
里脊肉切成小块洗净
将里脊肉和葱姜八角花椒放进锅中,冷水开火,煮至沸腾,转小火炖半小时。记得撇除浮沫!撇除浮沫!撇除浮沫!!
直至用筷子一插就透,就是煮好了
将肉块放进厨师机搅拌桶中,加入一勺薄盐生抽,开厨师机搅拌
搅成这种状态,放入烤盘中,开上下火130度,烤半小时左右即可。
注意中间要翻面,最好守在烤箱边上随时观察
小贴士
1. 没有厨师机的,放进食品袋用擀面杖擀碎。
2. 没有烤箱的,放进不粘锅开小火翻炒也可以哒。